Alergeny
A jelikož legislativa říká a žádá si, my Vás tedy informujeme, že naše dorty a jiné sladké obsahují také alergeny.
Dorty a jiné sladké je z mouky, másla, vajec, některé jsou z podmáslí nebo
i mléka. Tedy alergeny 1, 3, 7.
Krémy typu oříškový, pistáciový, mrkvový obsahují navíc alergen č. 8.
Macaons (pouze skořápka) alergeny č. 3, 8.
Krémy jsou individuální záležitostí, informujte se prosím! Jsou vyráběné z krému Mascarpone tedy č.7. a dále dle individuálního požadavku.
Vánoční cukroví 1, 3, 7, 8.
V dortech a jiných sladkých je tedy lepek a laktóza.
Jsme si plně vědomi, že jsou i další alergie například na čokoládu, kakao, citrusy, ….
Trpíte-li nějakou alergií, nesnášenlivostí, a i když se snažíme vždy zeptat, prosím informujte nás této skutečnosti.
Děkuji Vám
Barviva
Používáme barviva, která splňují normy EU.
Barvy dávkujeme v co nejmenším či nejnutnějším množství jak jen je to možné.
POZOR – některá barviva mohou negativně ovlivňovat pozornost a aktivitu dětí.
Trpíte-li nějakou alergií, nesnášenlivostí, a i když se snažíme vždy zeptat, prosím informujte nás této skutečnosti.
Děkuji Vám
Skladování
Není-li doporučeno jinak, vždy v chladničce do +6 ˚C, ideálně ve vzduchotěsné nádobě.
Sněhové pusinky skladujte výhradně v uzavřené dóze a v suchu.
- Makronky spotřebujte do 4 dnů od data nákupu
- Ostatní do 7 dnů od data nákupu
- Vánoční cukroví je považováno za trvanlivý výrobek. V krémech se nenachází čerstvá vejce, ani jiné přísady podléhající krátké době spotřeby. Přesto doporučujeme, zkonzumujte vánoční cukroví co nejdříve a uchovávejte je v chladu a v dóze.
Seznam alergenů
1 – LEPEK (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy)
2 – Korýši
3 – Vejce
4 – Ryby
5 – Arašídy (podzemnice olejná)
6 – Sója (sójové boby)
7 – Mléko
8 – Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie)
9 – Celer
10 – Hořčice
11 – Sezam (sezamová semena)
12 – Oxid siřičitý a siřičitany (E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228)
13 – Vlčí bob (lupina)
14 – Měkkýši
Sušenky, Makronky, sněhové pusinky a vánoční cukroví servírujte při pokojové teplotě.
Ostatní sladké například CupCakes, Cake Pops, dorty, lanýže, .. servírujte ihned po vyjmutí z lednice.