Korpusy dortů
 

Dark Chocolate Cake

• Dort pro milovníky čokolády, ze 60% čokolády, velmi intenzivní chuť.

• Pevný, přesto vláčný – nejedná se o nadýchaný piškot.

Vanilkový s Madagaskarskou vanilkou

• Jemnější chuť a textura, nejedná se o piškotový korpus.

• Možnost verze bez laktózy.

Mrkvový

• Bez laktózy, obsahuje mrkev, ořechy, ananas a koření.

• Jemný a vlhký, nevhodný do spodních pater svatebních dortů.

Kakaový bez vajec

• Možnost bez laktózy, vláčný a chutný.

Jablíčkový

• Mokřejší, tmavší barva, pevnější struktura.

• Doporučujeme na podzimní a zimní svatby.

Vanilkový se zapečenou meruňkou

• Jemnější chuť a textura, nejedná se o piškotový korpus.

• Zapečená meruňka v korpusu.

• Možnost verze bez laktózy.

Pistáciový koprus

• Jemnější chuť a textura, nejedná se o piškotový korpus.

• Obsahuje plno pistácií a pistáciovou pastu.

• Možnost verze bez laktózy.

Ořechový

• Jemnější chuť a textura, nejedná se o piškotový korpus.

• Možnost v lískové nebo vlašské variantě

• Možnost verze bez laktózy.

Perníkový

• Jemnější chuť a textura, nejedná se o piškotový korpus.

• Korpus doplněný o drcené koření

• Možnost verze bez laktózy.
  
   

Krémy uvnitř dortu

Volba krému

• Vnitřní krém je vždy z jemného mascarpóne

• Krémy je doplněn čerstvým ovocem.

• Krém je doplněn o ovocné pyré
   

Čokoládové krémy

• Praline krém: 70% čokolády, intenzivní chuť hořké čokolády, pevná konzistence. Vhodný do menších dortů a CupCakes.

• Fresh čokoládový krém: odlehčená verze, velmi oblíbená.

Slaný karamel

• Mascarpone a smetana s karamelem a mořskou solí

Jemný krém

• Mascarpone „alla pribiňáčkový“: jemný, vhodný pro děti nebo jako neutrální krém do svatebního dortu

Ovocné krémy​

• • Lesní směs (nejpopulárnější)

  • Marakuja

  • Citrón

  • Černý rybíz

  • Hruška (vhodná pro děti)

  • Malina, Višeň, Brusinky

  • Povidla se skořicí (doporučeno v zimě)

  • Mango (doporučeno v zimě, vhodné s Dark Chocolate Cake)

Speciální krémy s Mascarpone

• Bílá čokoláda: jemný, vhodný k Red Velvet.

• Oreo: jemně sladký, s nadrcenými sušenkami.

• Máta a hořká čokoláda: zajímavá kombinace pro dospělé a CupCakes.

• Pistácie: luxusní, z Italských pistácií, cenově dražší.

• Oříškový praline: z pražených lískových ořechů, lehce doslazený, dražší položka.