Dorty ostatní
Narozeninové, zásnubní, na křtiny, z lásky, pro radost, k promoci, jen tak ke kávě ...
Každý dort je slavnostní a je určen k významné události
Velikost kulatého dortu:
!počet porcí je skutečně pouze orientační a závisí na výšce dortu a velikosti řezu. Naše dorty jsou vysoké, tedy vykrojené řezy jsou vyšší a úzké (počítáno velikost řezu cca 2,5 cm a výšce cca 16 cm:
cca 14 cm - cca 6-8 porcí
cca 18 cm - cca 12+ porcí
cca 22 cm - cca 26+ porcí
cca 26 cm - cca 30+ porcí
další velikosti jsou individuální
Design dortu:
- Vždy se snažím nalézt společné téma dort-šaty-květina-dekorace-téma svatby a oslavy,
- Mou snahou je, aby dort měl elegantní a čisté linie
- Neočekávejte tedy kýčovité dorty plné šlehačky a máslového hutného krému. Takové dorty neumím. A nevyrábím je.
Jak správně zvolit velikost dortu:
- důležité je vědět pro kolik osob minimálně a maximálně bude dort určen
- můžete mít i představu 1, 2, 3 a více pater
- sestavím Vám návrh dortu, na kterém budeme společně pracovat
- u svatebních, slavnostních, designových dortů nebo když je potřeba okázalejšího dortu, lze zapracovat tzv. slepé patro, tzn. umístit nejedlou maketu do spodní části dortu. Dort bude tedy větší, okázalejší, ..